Resort Pueblo Suizo

Restaurant Menü

Schweizer und Deutschen Spezialitäten

Internationale Küche

 

Raviolones Haus "St. Moritz"

(Gefülltes Gemüse in der Soße leicht, roquefort und Walnüssen)

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Hähnchenbrust "Jürgen"

(Gefüllt mit dem Geheimnis der Eigentümer des Hauses in Tomaten-sauce

und basilikum, die Pinienkerne und Knoblauch, begleitet von tagliatelle

mit Gemüse )

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Schweinekotelette "Schwarzwald"

(Schweinerippchen in Senf-sauce, in Getreide

begleitet von Kartoffeln ausgelassen mit frischen Kräutern)

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Kalbsbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti

(Wurst der Schweiz mit einer Soße aus Zwiebeln und Kartoffeln Schweiz)

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Rib-Eye-Steak "Jack Daniels"

(Sauce "Jack Daniels" mit Papst

american, Tomaten-gratin und gebratenen Knoblauch)

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Fisch "Atlantis"

(Filet vom gegrillten Fisch in einer cremigen dill

und Garnelen auf Reis aus dem Garten)

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Kassler mit Sauerkraut und Püree

(Geräucherte Schweinerippen mit Kraut, Säure-und Kartoffelpüree)

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Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art

(Lende vom Kalb mit Sahne-sauce mit Champignons, frische,

Pommes Frites der Schweiz und der Duft von Gemüse)

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Käsefondue...

 ...und ein bisschen Geschichte

Für den rest der Welt erklärt, ein nationalgericht der Schweiz und in der Enzyklopädie "Larousse Gastronomique" als typisches Gericht von Genf, das Käsefondue kommt, ist nach den Einwohnern von Neuenburg, die in Ihrem Kanton, obwohl die Bevölkerung der Kantone Waadtland und Wallis behaupten, die gleiche Sache.

Trotzdem, das fondue sollte bereit sein, in einem "Caquelon" der bekannte pan-Ton, wo es mehr lecker.

Den Käse, um Ihre Vorbereitung wird eine entscheidende Rolle bei der Erreichung der textur und den Geschmack der traditionellen, die meisten nutzten die Greyerzer, Emmentaler, Vacherin, Alpkäse und Appenzeller. Es wird vorgeschlagen, gewürzt mit einer Prise gemahlenem schwarzen Pfeffer und begleiten Sie mit einem guten Weißwein oder Kirschwasser.

Käsefondue (2)

Käse-Fondue, typisch und lecker

in all seinen Varianten

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* Käse und mehr Käse

Leckere und klassische, perfekt für einen Tag im winter

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* Käse, frischen Tomaten und basilikum

Ein touch anders, exotisch und frisch

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* Käse, Speck, geräuchert und Zwiebeln

Mmmh!!!.....ohne Worte

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* Käse, Champignons und frischen Zwiebeln

Die ideale Kombination: ein Charakter und finesse

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Suppe

Suppe mit frischem Gemüse mit croutones

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Kalte Vorspeisen und Salate

 Gemischter Salat

Salat-station mit Haus-dressing

( Frisch und lecker als Eingang oder als Begleitung )

Salat "Schweizer Volk"

( Grüne Blätter, Rucola, Gegrilltes Huhn, Oliven,

Pilze, frisch, und geraspelte Möhren )

Marinierter Lachs

(in dill sauce, Senf, Honig und Salat)

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Heiße Vorspeisen

Crepes gefüllt mit einer Creme aus zucchini

(mit einer Soße aus Tomaten und aromatischen Kräutern)

Gabeldorsch die Platte in Champagner-sauce

(und julienne-Gemüse)

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Röstis

Rösti common

Rösti "Neapolitanischen"

(mit Tomatensauce und basilikum)

“Bernerrösti“

(fries Schweiz-gratin

mit Speck,Käse und SPIEGELEI)

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Pizzetas

(8 Portionen)

Muzzarella

( Tomaten-sauce, muzzarella )

Roman

( sauce tomate, muzzarella, jamón cocido,

Zwiebel und Oliven )

4 Käse

( sauce tomate, muzzarella, roquefort,

parmesan, provolone, und oregano

Pueblo Suizo

( sauce tomate, muzzarella, Schinken,

Zwiebeln, Pilze und frische roequefort)

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Pasta

Spaghetti

 Gnocchi

 Roastbeef

Hausgemachte Saucen Ihrer Wahl:

* Bolognese

* Tomaten und frischem basilikum

* Pesto

* Schinken,Zwiebeln, Champignons und Sahne

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Chicken Fried Steak / Ziege

Paniertes Fleisch oder Huhn

( begleitet von Pommes, Kartoffelpüree oder gemischter Salat )

Paniertes Schweinekotelett

( mit einer Soße aus Champignons und Pommes Frites )

Chivito Kanadische Lende in die Pfanne

( ciabatta Brot, muzzarella, Tomate, Salat, Zwiebel,

Paprika, Oliven, hearts of palm, Schinken, Speck,

hart gekochtes ei,mayonnaise und Kartoffel-chips )

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Desserts

Hausgemachte Vanillepudding

(mit süßen Milch...)

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Eis-Handwerk

(2 Aromen,...)

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Tiramisu

Authentische und hausgemachte, italienische nachspeise

mascarpone und Kaffee

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Strudel

(Strudel äpfel warm mit Sahne und Vanille-Eis)

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Mousse Au Chocolat

(Mousse au chocolat mit frischen Früchten)

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Bündner Nusstorte

(Kanton Hans & Huldah, Torte Schweiz Muttern

kandierte)

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Sinfonie aus Eis und frischen Früchten

(Ein Geschenk der Natur an den Gaumen)

"Schweizer Volk" wir wünschen Ihnen ein angenehmes Kulinarisches Erlebnis.

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